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Crema untuosa con té

El té es un excelente aliado para la elaboración de postres y dulces, es por ello que hoy les presentamos ésta dulce crema para gourmets exquisitos.

Crema untuosa con té :

Ingredientes :

4 claras de huevo
100 grs de azúcar glasé
150 gr de nata
2 cucharadas soperas de té concentrado

Elaboración:

  • Preparación de la crema : 15 minutos
  • Refrigeración : 2 horas
  • Batir las claras a punto de nieve bien consistente, agreagar el azucar en polvo o glasé y la nata. Removar la mezcla con la espátula de madera pero sin batir.
    Cuando la mezcla esté bien homogénea, agregar las dos cucharadas de té concentrado.
    Mezclar nuevamente y poner en la nevera