El Proceso de fabricación del té verde Oct30

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El Proceso de fabricación del té verde

Elaborar té verde tiene un proceso determinado que a continuación les vamos a relatar, siendo muy importante dicho proceso para obtener nuestro preciado té verde.

El proceso de fabricación del té verde :

El proceso de fabricación del té verde tiene 4 fases :

  1. Cocer al vapor o pasar por una sartén justo después de la recolecta para evitar la fermentación de las enzimas. Esto hace que las hojas se vuelvan blandas y flexibles.
  2. Enrollado, ya sea a mano o máquina, sobre bandejas calientes para reducir el contenido de la humedad.
  3. Retorcer, que sirve para adpatar el contenido de agua
  4. Secado durante el cual se enrollas las hojas, se les da forma y diseño.

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