Leicha Jun16

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Leicha

El Leicha es un postre nutritivo, elaborado con té molido diluido en agua hirviendo y mezclado en un cuenco rugoso, una papilla que forma parte, mucho más que el Boba, de la familia del chai indio y del té batido de los tibetanos.

Leicha :
Ingredientes :
1 bol de “polvo de té” (una mezcla de té verde y otras veinte plantas)
1 bol de cacahuetes
1 bol de sésamo blanco
1 pizca de sésamo negro

Elaboración :
verterlo todo en un cuenco
mojar con agua hirviendo y removar con un mortero para aplastar los ingredientes.
Cuando la mezcla esté untuosa, esparcir arroz inflado.
Servir tibio con una cuchara acompñaado de galletas de alubias pintas y galletitas de arroz glutinososo perfumado al ajenjo.

Enlace| Leicha