Té kungfu Jun14

Tags

Related Posts

Share This



Té kungfu

Té Kungfu :

Como las artes marciales, esta forma de preparar y saborear el té para extraer lo mejor de él, que comparten todos los chinos merionales, es un ejercicio que requiere práctica. Se reserva a los tés Oolong y a los tés negros., de factura y naturaleza más robustas que los frágiles verdes. Se lleva a cabo en una auténtica pista que puede tener el tamaño de una bandeja o, en el caso de un kungfu callejero,toda una mesa.

Accesorios : una tetera como de muñecas de arcilla ennegrecida, un hervidor ,un cuenco de barro y uno o dos utensilios más.
El servicio de degustación requiere porcelana fina : tacitas para beber y xiangbei, vasitos de fragancia para inhalar el aroma del té.

Los gestos del maestro del té Kungfu son encadenados.
Debe verterse agua hirviendo del hervidor a la tetera y luego de la tetera a las minúsculas tacitas para calentar la vajilla.
Debe llenarse la tetera de hojas hasta la mitad o un tercio.
Posteriormente debe llenarse de agua caliente y verte enseguida este principio de infusión en la tetara. Utilizarla para recalentar las tazas por segunda vez.
Volver a echar agua hirviendo sobre las hojas, durante cincuenta segundos.
Y ahora todo esta listo para que el dragón negro escondido en la tetera despierte.

Enlace| Té Kungfu